Francesco De Augustunis, besin ve çevre sorunşarına odaklı olarak bağımsız çalışan bir gazeteci ve belgeselcidir. Mongabay, Corriere della Sera, EuObserver, The Huffington Post, The Ferret gibi çeşitli basın kuruluşlarıyla çalışmaktadır. 2019 yılında, sürdürülebilirlik temalı bağımsız bir medya projesi olan ONE EARTH doc.’u kurmuştur. Bu proje aracılığıyla, besin ve sürdürülebilirlik meseleleri etrafında çeşitli uluslararası araştırma projelerinde ter almıştır. Güney Amerika’daki tropikal ormanların yok edilmesiyle ilişkili ham madde ticaretini anlatan, ödüllü belgesel “Deforestation Made In Italy”nin yazarıdır. 2021’de; gıda endüstrisi ve fabrika çiftçiliğinin, iklimden biyoçeşitliliğe, çeşitli krizler üzerindeki etkisini anlatan ikinci belgeseli “ONE EARTH – Everything is Connected (İta 2021, 93′)”i yayınlamıştır. 2021’den 2023’e kadar, Journalismfund Europe ve Internews’ Earth Journalism Network’ün destekleriyle; Avrupa, Afrika ve Güney Amerika’da endüstriyel balık yetiştiriciliğine dair projelerde çalışmıştır.